Polpette fritte

Polpette fritte

4.8 15 valutazioni
Prep. 20min
Totale 40min
50 pezzi

Ingredienti

  • di pane fresco o raffermo a pezzi
    60 g
  • di latte
    60 g
  • spicchio di aglio (opzionale)
    1
  • di menta fresca le foglioline lavate
    4 rametti
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di carne di vitello trita
    200 g
  • di carne di manzo trita
    200 g
  • di carne di maiale trita
    200 g
  • uova
    2
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • semola di grano duro q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 69 kcal / 287 kJ
Proteine 3.6 g
Grassi 5.5 g
Carboidrati 1.2 g
Fibre 0.1 g
Grassi saturi 0.6 g
Sodio 63.4 mg

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