Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 5 pincées de vanille en poudre
- 10 g de sucre vanillé maison
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g de beurre doux, en morceaux
La pâte briochée
- 75 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 250 g de farine de blé, type 55
- 1 pincée de sel
- 25 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50 g de beurre demi-sel, ramolli
- farine de blé, pour fariner
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1407.1 kJ / 336.3 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carboidrati
- 46.7 g
- Grassi
- 12.2 g
- Grassi saturi
- 6.7 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodio
- 124.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Cramique, brioche du Nord aux raisin secs
3u. 15min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
25min
Tarte briochée aux abricots
3h 10 min.
Pommes en croûte feuilletée
2h 30min
Tarte au sucre
3 Std. 50 Min
Baeckeoffe aux deux poissons
1h 45min
Biscuits aux herbes et au parmesan
1h 35min
Gâteau renversé aux prunes et caramel
1 Std. 10 Min
Sauce piquante
35min
Tarte au fromage blanc et citron
7 Std. 30 Min
Gâteau crumble aux pommes
45min