Tocăniță de carne, cu mămăligă
TM6

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.5 (35 valutazioni )

Ingredienti

Tocăniță de carne

  • 80 g ceapă tăiată sferturi
  • 200 g morcovi, descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
  • 100 g țelină, tăiată bucăți (2 cm)
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 600 g carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
  • 50 g vin roșu
  • 200 g pulpă de roșii, din conservă
  • 150 g roșii descojite, tăiate bucăți
  • 2 foi de dafin proaspete
  • 80 g apă
  • 12 g sare
  • 2 prize piper negru măcinat
  • 1 priză ardei iute măcinat

Mămăliga

  • 1600 g apă
  • 10 g sare
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • 400 g făină de mălai

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2944 kJ / 703.8 kcal
Proteine
41.6 g
Carboidrati
86.7 g
Grassi
23.1 g
Grassi saturi
4.3 g
Fibre
5.4 g
Sodio
2371.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative