Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.6 57 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h

4 porții

Ingredienti

Tocăniță de carne

ceapă tăiată sferturi
80 g
morcovi descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
200 g
țelină tăiată bucăți (2 cm)
100 g
ulei de măsline extravirgin
40 g
carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
600 g
vin roșu
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
roșii descojite tăiate bucăți
150 g
foi de dafin proaspete
2
apă
80 g
sare
12 g
piper negru măcinat
2 prize
ardei iute măcinat (opzionale)
1 priză

Mămăliga

apă
1600 g
sare
10 g
ulei de măsline extravirgin
10 g
făină de mălai
400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 2371.9 mg

Proteine 41.6 g

Calorie 2944 kJ / 703.8 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 86.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătește românește 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1h 5min

Pui cu boia și sos de smântână

1h 15min

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2h 45min

Sarmale

1h 50min

Pomana porcului

15min

Mămăligă tradițională

1h

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1h 30min

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Nessuna valutazione

Tocăniță de iepure

1h

Tocăniță de porc cu ardei

40min

Paste cu brânză, chorizo și gogoșari

1h 15min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35min