Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

4.8 12 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 50min

4 Portionen

Ingredienti

Basilikumpesto

Mandelstifte
60 g
Wasser lauwarm
Parmesan in Stücken (3 cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Basilikumblätter, frisch
60 g
Olivenöl
170 g
Salz
½ TL

Risoni mit Schwammerl

Zitrone
1
Schwammerl, getrocknet gemischt
15 g
15 g getrocknete Steinpilze
Thymian, frisch Blätter und Stängel
3 Zweiglein
Salz
½ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Zwiebeln in Stücken
110 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Risoninudeln
230 g
Weißwein
80 g
Wasser
450 g
450 g Gemüsefond
braune Zuchtchampignons, frisch in Scheiben (5 mm)
170 g
Lachsfilet, frisch mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
600 g
Pinienkerne
60 g

Lachs mit Pesto und Cherrytomaten

Cherrytomaten
4 Zweiglein
Olivenöl
2 TL
Salz
¼ TL
Zitrone
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2326 mg

Proteine 56 g

Calorie 4106 kJ / 981 kcal

Grassi 57 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen! 70 ricette
Austria

Glücksessen 12 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Garnelencurry

40min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1h 20min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1h 10min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1h

Garnelenspieße auf Tagliatelle mit zweierlei Pesto

1h

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

45min

Risottata - Lachs und Schwammerl

45min

Hummus-Grillgemüse Wraps

40min

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

30min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Spinatstrudel mit Schafskäse

1h 50min

Kärntner Kasnudln

1h 45min