Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
TM6 TM5

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

4.8 (32 valutazioni )

Ingredienti

Marynowana cebula

  • 100 g wody
  • 50 g czerwonego octu winnego
  • 30 g cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka

Jogurtowy sos

  • 170 g jogurtu naturalnego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 30 g wody mineralnej, niegazowanej
  • skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego

Łosoś i ziemniaki

  • 800 - 900 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, w 1 kawałku
  • oliwa z oliwek, do skropienia
  • 2 - 3 łyżeczki przyprawy za'atar (patrz wskazówka)
  • 500 g wody
  • 700 g ziemniaków, przekrojonych na pół lub pokrojonych na 3-4 kawałki
  • sól, do oprószenia
  • 2 - 3 łyżki migdałów, w słupkach (patrz wskazówka)
  • ½ granatu, tylko pestki
  • 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanych

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
3233.8 kJ / 772.9 kcal
Proteine
50.5 g
Carboidrati
50 g
Grassi
41 g
Grassi saturi
8.9 g
Fibre
6.4 g
Sodio
1623.4 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative