El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

4.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

18 porzioni

Ingredienti

1450 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

3 g di lievito di birra disidratato
10 g zucchero
20 g di grappa
500 g di farina tipo 1
12 g di sale
100 g di burro morbido, a pezzi
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 262.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 593 kJ / 141.7 kcal

Grassi 5.2 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 21.6 g

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