Pane ripieno Margherita

Pane ripieno Margherita

4.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 3h 15min

8 porzioni

Ingredienti

Impasto

240 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
400 g di farina e un altro po' per infarinare
20 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale

Ripieno

1 spicchio di aglio
140 g di pomodori essiccati, sottolio,
sgocciolati
1 mazzetto di basilico (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio di oliva
4 pizzichi di pepe
300 g di mozzarella (trancio), tagliata a metà nel senso della lunghezza, in 32 fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 8 porzioni

Sodio 5746.2 mg

Proteine 137.5 g

Calorie 13193 kJ / 3153.2 kcal

Grassi 116.9 g

Fibre 34.4 g

Grassi saturi 46.7 g

Carboidrati 400.9 g

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