Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Glazură cu rodie
- 100 g șalote, tăiate în bucăți
- 10 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 170 g vin de Porto
- 115 g sirop de rodie
- 30 g zahăr
- 30 g muștar de Dijon
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
Mușchi de vită
- 1815 g mușchi de vită întreg, curățat, tăiat în spirală pentru a putea fi desfăcut și întins (aprox. 1815 g)
- ¾ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
225 - 285
g umplutură festivă, preparată în casă
o 225 - 285 g amestec pentru umplutură, gata preparat - 225 g boabe de rodie (aprox. 1⅓ ceașcă), împărțite
- 850 g ceapă roșie, tăiată julienne (0.5 cm)
- 1 - 2 rodii, tăiate jumătăți, pentru ornat
- frunze de lămâi, pentru ornat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2297 kJ / 549 kcal
- Proteine
- 58 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pateu din ficat de pui cu coniac
3h 25 min.
Spritzer cu pepene și ghimbir
45min
Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb
Keine Bewertungen
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15min
Unt cu ghimbir
Keine Bewertungen
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Pulpă de vită cu salată de cartofi
45min
Mușchi de vită cu legume
1h 30min
Pui cu lămâie, cușcuș și sos tzatziki
30min
Înghețată cu caramel
Keine Bewertungen
Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală
35 Min
Rulouri cu scorțișoară și dovleac
3h 40min