Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Glazură cu rodie
- 100 g șalote, tăiate în bucăți
- 10 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 170 g vin de Porto
- 115 g sirop de rodie
- 30 g zahăr
- 30 g muștar de Dijon
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
Mușchi de vită
- 1815 g mușchi de vită întreg, curățat, tăiat în spirală pentru a putea fi desfăcut și întins (aprox. 1815 g)
- ¾ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
225 - 285
g umplutură festivă, preparată în casă
o 225 - 285 g amestec pentru umplutură, gata preparat - 225 g boabe de rodie (aprox. 1⅓ ceașcă), împărțite
- 850 g ceapă roșie, tăiată julienne (0.5 cm)
- 1 - 2 rodii, tăiate jumătăți, pentru ornat
- frunze de lămâi, pentru ornat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2297 kJ / 549 kcal
- Proteine
- 58 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tartă picantă cu ton, ouă și capere
1 godz. 10 min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Nessuna valutazione
Tartar de ton cu cremă de avocado
20min
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40min
Umplutură festivă
1h
Punch cu mere și portocale
Nessuna valutazione
Lasagne cu pui și ciuperci
1 godz. 55 min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 Std. 40 Min
Brunch italian
Nessuna valutazione
Brunch scandinav
Nessuna valutazione
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
7 Std. 10 Min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1 godz. 35 min