Stracciatella Soup

Stracciatella Soup

4.1 7 valutazioni
Prep. 10min
Totale 30min
4 portions

Ingredienti

  • fresh spinach leaves
    120 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm), plus extra shavings for serving
    100 g
  • large eggs
    4
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • garlic and herb breadcrumbs, homemade (see tip)
    40 g
  • water
    1000 g
  • chicken stock paste, homemade (see tip)
    2 heaped tsp
    2 chicken stock cubes (for 0.5 l each), (see tip)

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 240.4 kcal / 1005.7 kJ
Proteine 19.6 g
Grassi 13.9 g
Carboidrati 9.3 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 6.5 g
Sodio 1113.2 mg

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