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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Avocado with Egg and Salmon Tartare
Prep. 30min
Totale 50min
6 portions
Ingredienti
-
large eggs chilled, straight from the refrigerator6
-
water to fill to the 1L mark
-
dill, fresh leaves only2 sprigs
-
salmon fillet, fresh, skinless cut into pieces250 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
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extra virgin olive oil5 g
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red peppercorn, dried divided1 tsp
-
sea salt½ tsp
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avocados3
-
microgreens to garnish
-
white bread, in square, sliced, for toasting6 slices
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
457.9 mg
Proteine
20.6 g
Calorie
1580.1 kJ /
376.2 kcal
Grassi
24.1 g
Fibre
7.3 g
Grassi saturi
4.7 g
Carboidrati
16.5 g
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