Mediterranean octopus salad

Mediterranean octopus salad

5.0 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

garlic clove
1
red onion finely sliced
¼
fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
extra virgin olive oil
55 g
red wine vinegar
35 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted Kalamata olives
60 g
boiling water
400 g
baby white potatoes cut into rounds (3 mm)
300 g
dried bay leaf
1
whole black peppercorns
5
octopus tentacles
500 g
cherry tomatoes halved
200 g
roasted red capsicums sliced
100 g
Lebanese cucumber diced
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 433 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 939.6 kJ / 224.6 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 16.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Seafood bisque

1h 10min

Pad Thai

1h

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25min

Polvo à Lagareiro (Portuguese Baked Octopus with Potatoes)

1h 30min

Korean Fried Chicken Wings

3h 10min

Choco tarte with curls pears

Nessuna valutazione

Steamed snapper with Sicilian caponata

1h 40min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45min

Avocado with egg and salmon tartare

50min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Creamy spinach salmon with couscous

20min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35min