Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés, préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes
- 8 brins de coriandre fraîche
- 40 g de jus de citron
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- les graines d'1 gousse de vanille
- 1 avocat, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- 4 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- fleur de sel, pour la finition
- huile d'olive, pour la finition
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3037.5 kJ / 726 kcal
- Proteine
- 29.1 g
- Carboidrati
- 23.4 g
- Grassi
- 12 g
- Grassi saturi
- 2 g
- Fibre
- 8 g
- Sodio
- 244.4 mg
Ricette alternative
Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)
20 Min
Granité poivron et framboise
4 Std. 20 Min
Tiramisu aux abricots et au miel
4h 40 min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30 min
Œufs pochés à la turque
30 min
Bar au caviar d'aubergine
1 Std. 30 Min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 min
Tartare de champignons
35 Min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h