Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 50min

Totale 2h 10min

10 μερίδες

Ingredienti

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 9.8 g

Calorie 1439 kJ / 344 kcal

Grassi 26.4 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40min

Μανιταροπιτάκια

1h 30min

Μεσογειακή σαλάτα

25min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1h 35min

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50min

Νουντλς με γαρίδες και κάρυ

10min

Βασιλόπιτα κέικ

1h

Πουρές κάστανου

20min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1h 10min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1h 35min