Brazylijska surówka z burakami i marchewką (TM5)

Name: Brazylijska surówka z burakami i marchewką (TM5)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g czerwonych buraków; 300 g marchewki; 100 - 150 g sałaty rzymskiej; 1 kawałek skórki z cytryny; 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 g soku pomarańczowego; 20 g miodu; 20 g octu jabłkowego; 50 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki suszonych płatków chili; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; liście bazylii, świeże; szczypiorek, świeży

4.3 (3 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 20min

Porzioni 4 porcje

Ingredienti

300 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
300 g marchewki, z odciętymi końcówkami
100 - 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
1 kawałek skórki z cytryny (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
40 g soku pomarańczowego
20 g miodu
o 20 g syropu z agawy
20 g octu jabłkowego
50 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki suszonych płatków chili
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
liście bazylii, świeże, posiekane, do dekoracji
szczypiorek, świeży, pokrojony na 3 cm kawałki, do dekoracji

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 846.7 kJ / 202.4 kcal
Proteine: 2.5 g
Carboidrati: 21.4 g
Grassi: 12.8 g
Grassi saturi: 2 g
Fibre: 4.8 g
Sodio: 694.3 mg