Vai al contenuto principale Cerca
Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez
3.3 24 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h
6 raciones
Registrati gratis

Ingredienti

  • 40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 6 dientes de ajo
  • 600 g de cebolla roja en octavos
  • 1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
  • 2 hojas de laurel secas
  • 200 g de vino de Jerez seco
  • 100 g de brandy
  • 200 g de caldo de carne
  • 30 g de vinagre
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 - 8 granos de pimienta negra

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 540.8 mg
Proteine 37.7 g
Calorie 2171 kJ / 519 kcal
Grassi 25.2 g
Fibre 2.3 g
Grassi saturi 4.3 g
Carboidrati 15.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rápido y fácil 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Boquerones fritos al limón

4.7(28)

1 Std. 45 Min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

1.0(2)

2 Std.

Macarrones con mejillones

2.7(3)

20 Min

Bogavante con salsa verde

2.3(9)

30 Min

Salmonetes con pisto de verduras

4.5(21)

45 Min

Huevos a la riojana

4.0(83)

1 Std. 45 Min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0(69)

4 Std. 45 Min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

4.7(90)

45 Min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

4.7(34)

19 Std. 30 Min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

4.7(9)

35 Min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(33)

16 Std.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

4.5(184)

17 Std. 30 Min