Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

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Prep. 15min

Totale 4h 45min

4 raciones

Ingredienti

Pollo con salsa de pimiento rojo

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
150 g de tomate maduro en trozos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opzionale)
1 cucharada de pimentón
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g de azúcar
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 ½ cucharaditas de orégano seco
20 g de vinagre de vino tinto
800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
250 g de caldo de pollo
1 cucharadita de sal

Arroz

600 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano largo
1 limón en octavos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 327 mg

Proteine 35 g

Calorie 2706 kJ / 646 kcal

Grassi 24 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 70 g

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