![Cochinita Pibil Cochinita Pibil](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d4236c8562ab4dda251f6595fccd5c1/Derivates/adfa2fb564cced5b0cd79934cf8b7989be2b6e48.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Marinade
- 30 g garlic cloves
- 2 tbsp dried oregano
- 15 g achiote paste
- ½ tsp ground black pepper
- ½ tsp ground cumin
- 100 g white vinegar
- 285 g orange juice, sour
- 100 g onions, in pieces
- 2 tsp salt
- 995 g pork shoulder, boneless or Boston butt, boneless, cut into cubes (5 cm/2 in.)
Pickled Onions
- 140 g red onions, quartered
- 30 g orange juice
- 15 g white vinegar
- 2 pinches dried oregano
- ½ tsp salt
Habanero Sauce
- 5 habanero chillies
- 15 g lemon juice
- ¼ tsp salt
- 30 g water
Cochinita Pibil
-
30
g vegetable oil
o 30 g lard
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1771.8 kJ / 423.5 kcal
- Proteine
- 30.9 g
- Carboidrati
- 16.2 g
- Grassi
- 25.7 g
- Grassi saturi
- 7.6 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodio
- 1227.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo Pibil
1h 30min
Shrimp Aguachile
15 min
Pisco Sour
10p
Pastelera de choclo (corn pudding)
1h
Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)
Nessuna valutazione
Tequila Sour (Metric)
10p
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1 Std. 50 Min
Jamaica Hibiscus Margarita
1 godz. 5 min
Carnitas
50 Min
Cochinita Pibil
4h
Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde
3 Std. 10 Min
Spicy Margarita Fizz
10p