Pollo Pibil

Pollo Pibil

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Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

white onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
3
dried oregano
1 tbsp
achiote paste to taste
1 oz
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
orange juice
5 oz
white vinegar
3 oz
Parmesan stock cubes
1 - 2
chicken thighs, boneless and skinless organic, halved
32 oz
vegetable oil
½ oz
mini corn tortillas grilled, to serve
lime in wedges
cooked rice to serve
black beans to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1270 mg

Proteine 47 g

Calorie 1711 kJ / 409 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 10 g

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