Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

4.3 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 7h 50min

6 portions

Ingredienti

Le pain brioché (la veille ou 5 h avant)

100 g d'eau
100 g de farine de blé

Le jour même

35 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 c. à café de sel et 5 pincées à ajuster en fonction des goûts
450 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de lait entier
25 g de sucre en poudre
7 g de levure boulangère sèche
200 g de chou blanc coupé en morceaux
400 g de filets de poulet
le jus d'un citron jaune et 1 c. à café
2 œufs
100 g de chapelure
10 g d'huile d'olive
250 g d'huile de tournesol
2 c. à café de moutarde
2 c. à café de curry en poudre
frites (opzionale) pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1028.5 mg

Proteine 38 g

Calorie 2918.5 kJ / 694.2 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 5.7 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 83.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fast-good - fait-maison 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza ball

2h 35min

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Ravioli de courge aux noisettes

1h 35min

Bagel au bleu des Causses

1h 20min

Cassoulet de haricots au pesto de noix

4h 30min

Baguette feuilletée

4h

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

3h 35min

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

3h 15min

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min