Dispositivi & accessori
Coadă de bou gătită lent
Prep. 10min
Totale 8h 20min
4 porții
Ingredienti
-
hribi uscați15 g
-
frunze de pătrunjel proaspăt plus tocat, pentru ornat15 g
-
căței de usturoi4
-
ceapă tăiată sferturi340 g
-
morcovi tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți370 g
-
păstârnac tăiat în bucăți (2½ cm)85 g
-
țelină tăiată în bucăți (2½ cm)85 g
-
ulei de măsline extravirgin30 g
-
coadă de bou565 - 650 g
-
fond de vită395 g
-
vin roșu115 g
-
morcovi tăiați oblic (2½ cm)285 g
-
arpagic congelat115 g
-
mălai fin gătit, pentru servit
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porție
Sodio
538 mg
Proteine
34 g
Calorie
1636 kJ /
391 kcal
Grassi
17 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
26 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Gătire lentă cu capac pentru cuțit
9 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
Nessuna valutazione
Supă cu paste și ciuperci și pui involtini cu sparanghel
Nessuna valutazione
Bol Buddha cu carne de pui
1h
Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille
Nessuna valutazione
Ceai rece cu hibiscus și lămâie
Nessuna valutazione
Salată Nicoise
1h 15min
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
2h 20min
Brunch franțuzesc
Nessuna valutazione
Tacos cu pește
45min
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
Nessuna valutazione
Salată cu pere și Roquefort
15min
Bœuf bourguignon
1h 40min