Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1636 kJ / 391 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 26 g
- Grassi
- 17 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodio
- 538 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Remoulade de țelină
Nessuna valutazione
Tartă cu pere
Nessuna valutazione
Samke harra (Pește libanez cu tahini)
Nessuna valutazione
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35 Min
Cidru cu rom și unt de arțar
Nessuna valutazione
Popcorn cu caramel sărat
1 godz. 55 min
Paste cu carne de porc și fasole
Nessuna valutazione
Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb
Nessuna valutazione
Gougères
55min
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50min
Fond de vită (din carne și oase)
Nessuna valutazione
Supă de pește pescar și crevete
1 Std.