Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 795 g ceafă/umăr de vită, tăiată cuburi (5 cm)
- 4 linguri făină
- 1 ¼ linguriță sare, împărțită, după gust
- ½ linguriță piper negru măcinat, împărțit, după gust
- 225 g ceapă, tăiată subțire, peștișori
- 3 căței de usturoi, feliați
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 395 g inimi de anghinare, din conservă, tăiate sferturi, scurse, saramura dată deoparte
- 595 g fond de vită
- 1 ½ linguriță busuioc uscat
- 2 linguri pătrunjel uscat
- 1 linguriță oregano uscat
- 170 g măsline Kalamata fără sâmburi, scurse
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingură apă
- 225 g ardei roșii copți, conservați, tăiați julienne și scurși
- pătrunjel proaspăt, tocat, pentru ornat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2243 kJ / 536 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 28 g
- Grassi saturi
- 9 g
- Fibre
- 12 g
- Sodio
- 2028 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Chipsuri coapte, din legume
1h 45 min
Ouă de Paște vopsite în albastru deschis
55min
Granola cu fructe
Nessuna valutazione
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Nessuna valutazione
Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic
Nessuna valutazione
Jackfruit BBQ, cu coleslaw
Nessuna valutazione
Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello
12h 20min
Miso cu vinete sous-vide
Nessuna valutazione
Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
Nessuna valutazione
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
Nessuna valutazione
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5h 30min
Bloody Mary
5 Min