Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Bimby Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Bimby Friend. Ulteriori informazioni

Tocaniță de vită cu piure de cartofi
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Tocăniță de vită

  • 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
  • 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 150 g ceapă, tăiată în sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
  • 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • 1 - 2 linguri făină
  • 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
  • 400 g apă
  • 30 g pastă de roșii
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 3 - 4 ienibahar boabe
  • 1 linguriță schinduf măcinat (opzionale)
  • 100 - 120 g vin roșu
  • 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
    o 1 linguriță concentrat pastă de carne
  • 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Piure de cartofi

  • 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
  • 250 g lapte
    o 250 g apă
  • 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • ½ linguriță nucșoară măcinată
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 100 g mazăre proaspătă
    o 150 g mazăre congelată

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1794.2 kJ / 428.8 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
43.2 g
Grassi
16.8 g
Grassi saturi
9.5 g
Fibre
6.3 g
Sodio
892.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative