Versioni compatibili
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tocăniță de vită
- 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 150 g ceapă, tăiată în sferturi
- 2 căței de usturoi
- 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1 - 2 linguri făină
- 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
- 400 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 3 - 4 ienibahar boabe
- 1 linguriță schinduf măcinat (opzionale)
- 100 - 120 g vin roșu
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
o 1 linguriță concentrat pastă de carne - 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Piure de cartofi
- 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
-
250
g lapte
o 250 g apă - 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
100
g mazăre proaspătă
o 150 g mazăre congelată
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1794.2 kJ / 428.8 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 43.2 g
- Grassi
- 16.8 g
- Grassi saturi
- 9.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodio
- 892.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Chipsuri coapte, din legume
1 godz. 45 min
Supă de roșii cu tăieței
35min
Gogoși cu unt de arahide și gem
2 Std. 40 Min
Smoothie cu nectarine
Nessuna valutazione
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1 godz. 10 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Bundt în trei straturi
1 godz. 30 min
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Nessuna valutazione
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50 min
Coaste de porc lipicioase cu măr
2 godz. 30 min
Smalec (rillettes de porc)
Nessuna valutazione
Cocktail cu căpșune
10 min