Versioni compatibili
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tocăniță de vită
- 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 150 g ceapă, tăiată în sferturi
- 2 căței de usturoi
- 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1 - 2 linguri făină
- 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
- 400 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 3 - 4 ienibahar boabe
- 1 linguriță schinduf măcinat (opzionale)
- 100 - 120 g vin roșu
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
o 1 linguriță concentrat pastă de carne - 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Piure de cartofi
- 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
-
250
g lapte
o 250 g apă - 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
100
g mazăre proaspătă
o 150 g mazăre congelată
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1794.2 kJ / 428.8 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 43.2 g
- Grassi
- 16.8 g
- Grassi saturi
- 9.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodio
- 892.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)
1h 10min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
15h 40 min
Sandviciuri crocante cu pește și salată de varză, cu miere și limetă
40 min
Caserolă cu rață și legume
1h
Margarita cu cocos
Brak ocen
Koeksisters
1h
Brunch spaniol
Brak ocen
Brunch scandinav
Brak ocen
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Brak ocen
Cocktail cu espresso
15 Min
File de cod sous-vide, cu cartofi
Brak ocen
Bundt spiralat
Brak ocen