Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1 30 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 15min

30 porții

Ingredienti

Aluat

unt cuburi (3-4 cm)
150 g
lapte integral
180 g
drojdie proaspătă sau 3 lingurițe drojdie uscată
50 g
zahăr
120 g
făină plus pentru presărat
500 g
gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
6
sare de mare
½ linguriță
rom
1 ½ lingură

Umplutura cu semințe de mac

semințe de mac
420 g
apă clocotită pentru înmuiat
1000 g
migdale, nedescojite
50 g
nuci fără coajă
50 g
zahăr
150 g
miere
50 g
stafide sultanine
100 g
unt
30 g
lapte integral
150 g
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
extract natural de migdale
1 ½ linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
portocală doar coaja, fără partea albă, rasă fin
½
zeamă de portocală
20 g
rom (opzionale)
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
albușuri
6

Glazură

zahăr pudră
180 g
zeamă de portocală
20 - 40 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 137.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 4.6 g

Carboidrati 34.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătește românește II 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Prăjitură cu afine

1h

Pere cu vin, sos de vanilie și crumble de migdale

Nessuna valutazione

Găluște cu prune

55min

Cremeș (Cremșnit)

10h

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5h

Valurile Dunării, cu piersici și nuci

2h 30min

Cozonac

5h

Prăjitură Albinița/Claudia

2h 30min

Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere

72h

Înghețată marmorată

11h 30min

Cornulețe fragede

1h

Papanași

45min