Flourless Gianduja Cake

Flourless Gianduja Cake

3.8 8 valutazioni
Prep. 10min
Totale 2h 40min
12 slices

Ingredienti

Gianduja Cake
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    200 g
  • blanched hazelnuts
    200 g
  • cornflakes gluten free
    80 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    200 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • large eggs separated
    6
  • caster sugar
    200 g
  • almond liqueur (opzionale)
    4 Tbsp
Ganache
  • double cream
    300 g
  • hazelnut chocolate spread
    200 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    160 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • fine sea salt
    ½ tsp

Valori nutritivi per 1 slice

Calorie 769.5 kcal / 3219.7 kJ
Proteine 13.5 g
Grassi 58.5 g
Carboidrati 50.5 g
Fibre 6.2 g
Grassi saturi 30.6 g
Sodio 340.5 mg

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