Versioni compatibili
Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Gazpacho
- 500 g roșii prunișoare, tăiate jumătăți
- 30 g ardei gras, verde, tăiat în bucăți (3cm)
- 20 g ceapă, sferturi
- 40 g castravete, tăiat în bucăți
- 1 cățel de usturoi
- 15 g oțet de vin
- ½ linguriță sare
- 25 - 50 g ulei de măsline extravirgin, după gust
- 4 cuburi de gheață
Patatas Bravas cu Aioli
- 250 g ulei de floarea soarelui
- 4 căței de usturoi
- ½ linguriță muștar de Dijon
- 3 linguri aquafaba, (lichidul din conserva de năut)
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 priză sare, plus ½ linguriță, sau după gust
- 60 g ceapă roșie, tăiată în sferturi
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe, daca doriți, tăiat bucăți
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 100 g apă
- 1 priză piper cayenne, măcinat
- 1 priză boia afumată
- 800 - 850 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (2-3 cm)
Churros
- 60 g zahăr extrafin, plus 1 lingură
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 10 g ulei de măsline
- 300 g apă
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță extract natural de vanilie
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 400 g ulei de floarea soarelui
Ganache de ciocolată și nucă de cocos
- 170 g smântână de cocos
- 175 g ciocolată amăruie, 70% cacao (vegan), bucățele sau butoni
- ½ linguriță extract natural de vanilie
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 7371 kJ / 1762 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 122 g
- Grassi
- 138 g
- Grassi saturi
- 36 g
- Fibre
- 16 g
- Sodio
- 904 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Griș cu supă de carne (7-9 luni)
Nessuna valutazione
Galetă Ratatouille
1 Std. 30 Min
Salată cu nectarine, Stilton și nuci, cu vinegretă de zmeură
10 min
Suc pentru digestie cu papaya
5min
Tort Simnel
Nessuna valutazione
Mocktail PaNOma
Nessuna valutazione
Panzanella de iarnă
40 Min
Tagine de miel cu caise și miere
1h 50min
Înghețată Piña Colada cu ananas la grill
24 godz. 25 min
Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten
2h
Prăjitură cu unt și piersici
2h 20min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1h 25min