Pot-au-feu
TM5 TM6

Pot-au-feu

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

  • 600 g carne de vită, fără os (spată), tăiată cuburi de 2-3 cm

Supa

  • 50 g morcovi, tăiați bucăți
  • 100 g napi, tăiați bucăți
  • 1 țelină tulpină, tăiată segmente
  • 1000 g apă
  • 80 - 100 g ceapă
  • 2 cuișoare
  • 1 bouquet garni (cimbru, dafin, pătrunjel) - vezi recomandările
  • 1 linguriță sare grunjoasă

Garnitura

  • 400 g morcovi, tăiați rondele
  • 400 g praz, secționat în patru, pe lungime
  • 400 g cartofi roșii, tăiați cuburi
  • 1 - 2 prize sare, după gust
  • 1 - 2 prize piper măcinat, după gust
  • 800 g apă rece
  • câțiva castraveți murați
  • sare grunjoasă
  • muștar iute

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1535 kJ / 363 kcal
Proteine
36 g
Carboidrati
30 g
Grassi
11 g
Fibre
9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative