Cotlete de miel cu curry
TM6 TM5 TM31

Cotlete de miel cu curry

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Pudra de curry

  • 30 g boabe de coriandru
  • 30 g semințe de chimion
  • 2 linguri semințe de fenicul, uscate
  • 10 păstăi de cardamom
  • 5 cuișoare
  • 1 băț de scorțișoară
  • 1 linguriță piper negru boabe

Sosul curry, cotletele și orezul

  • 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
  • 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
  • 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
  • 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
  • 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 400 g smântână de cocos
  • 1 linguriță sare
  • 1200 g apă
  • 100 g linte roșie uscată, întreagă
  • 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
  • 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
  • 300 g orez

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
4843.4 kJ / 1153.2 kcal
Proteine
46.8 g
Carboidrati
67.8 g
Grassi
77.6 g
Grassi saturi
37.9 g
Fibre
4.2 g
Sodio
707.4 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative