Versioni compatibili
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pastă curry Massaman
- 80 g arahide
- 100 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g ghimbir proaspăt, feliat (2 mm)
- 1 lemon grass, verde, fără părțile lemnoase, feliat (2 mm)
-
2
chilli roșii, proaspeți, fără semințe, tăiați în bucăți
o 1 chilli bird’s eye, proaspăt, fără semințe, tăiat în bucăți - 4 căței de usturoi
- 20 g lapte de cocos
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 2 lingurițe chimion măcinat
- ½ linguriță cardamom măcinat
- 1 lingură zahăr brun
- 20 g sos de pește
- 1 linguriță sare
Supa de nucă de cocos
- 100 g tăiței de orez, uscați (vezi recomandare)
- 3 căței de usturoi
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 1 chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat în jumătăți
- 25 g ghimbir proaspăt, feliat (2 mm)
- 20 g pastă de roșii
- ½ linguriță coriandru măcinat
- 20 g ulei vegetal
- 860 g apă, plus pentru înmuiat tăițeii
-
2
lingurițe concentrat pastă de pui
o 2 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - 150 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
- 100 - 150 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în felii (aprox. 2 mm)
- 20 g sos de soia
- 600 g lapte de cocos
- 200 g orez tip basmati, bine clătit și scurs
- ½ linguriță sare
Pui și dovleac cu curry massaman
- 100 g morcovi, tăiați în bucăți
- 120 g ceapă, tăiată jumătăți
-
250
g dovleac, tăiat cubulețe (aprox. 2 cm) (vezi recomandare)
o 250 g dovleac plăcintar, tăiat cubulețe (aprox. 2 cm) (vezi recomandare) - 10 g ulei vegetal
- 200 g piept de pui file, cu sau fără piele, tăiat în fâșii (aprox. 3 cm x 2 cm) (vezi varianta)
- 150 g fasole verde proaspătă, tăiată în jumătăți
- 100 g apă
- 200 g lapte de cocos
-
1
linguriță concentrat pastă de pui
o 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 linguriță sare
- coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
- chilli roșu, proaspăt, feliat, pentru ornat
- arahide, pentru ornat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3567.5 kJ / 852.6 kcal
- Proteine
- 26.3 g
- Carboidrati
- 85.5 g
- Grassi
- 39 g
- Grassi saturi
- 24.7 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodio
- 1838.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cidru cu rom și unt de arțar
Keine Bewertungen
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Keine Bewertungen
Sirop de zahăr
Keine Bewertungen
Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă
1hod.
Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie
Keine Bewertungen
Heringi ucraineni dreși
1hod.
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Keine Bewertungen
Seitan cu legume, la borcan
Keine Bewertungen
Milkshake cu mango
Keine Bewertungen
Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere
15min
Papiote de calcan cu legume, la aburi
1hod. 15min
Paste Puttanesca
35 Min