Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 51 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 20min

1 pièce

Ingredienti

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 44 g

Calorie 9314 kJ / 2218 kcal

Grassi 68 g

Carboidrati 414 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

3h 45min

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4h 50min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1h 40min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1h 45min

Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky

3h 35min

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3h 20min

Julekake (brioche norvégienne)

Julekake (brioche norvégienne)

2h 50min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Pain aux différents fruits secs

Pain aux différents fruits secs

2h 55min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2h 10min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min