Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8 14 valutazioni

Prep. 25min

Totale 6h 10min

1 pièce

Ingredienti

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 78 g

Calorie 10483 kJ / 2471 kcal

Grassi 67 g

Carboidrati 517 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain complet au muesli

4h 5min

Pain aux fruits secs

3h 45min

Baguette au sarrasin

15h 25min

Pain de campagne

3h 45min

Pain au levain

17h

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain brioché à la fleur d'oranger

3h 15min

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain de mie complet

2h 50min

Petits pains aux noix

4h 30min

Pain viking au sésame

3h 10min

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min