Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h 25min

1 pièce

Ingredienti

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 98 g

Calorie 11515 kJ / 2715 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 540 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3h 20min

Cake à la lavande, abricot et miel

2h 15min

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1h 30min

Biscuits noirs au citron

55min

Fromage frais à tartiner sans lactose

12h 10min

Muffins au granola, poire et raisins secs

35min

Tisane sauge et laurier

15min

Lait de noisette

45min

Pain noir aux graines

2h 45min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Brioche végétalienne aux fruits secs

2h

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30min