Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 μερίδες

Ingredienti

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (opzionale)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (opzionale) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Βασικές συνταγές 14 ricette
Internazionale

Εποχιακό 28 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Ιταλικό ντιπ τυριού

4h 10min

Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια

1h

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2h 10min

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50min

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Nessuna valutazione

Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο

20min

Sex on the beach

5min

Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

Nessuna valutazione

Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι

Nessuna valutazione

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1h

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Nessuna valutazione

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

1h 50min