Dispositivi & accessori
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Prep. 15min
Totale 1h 25min
8 μερίδες
Ingredienti
Ντρέσινγκ
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο140 γρ.
-
λευκό ξίδι60 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
-
σιρόπι σφενδάμου15 γρ.
-
βασιλικό, αποξηραμένο5 κ.γλ.
Παντζάρια καρπάτσιο
-
νερό1110 γρ.
-
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες800 γρ.
-
ρόκα115 γρ.
-
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες225 γρ.
-
σπόρους ροδιού (opzionale)2 κ.σ.
-
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένακαρύδια πεκάν (opzionale) ψιλοκομμένα2 κ.σ.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
418.1 mg
Proteine
8.2 g
Calorie
1234.5 kJ /
295 kcal
Grassi
24.2 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
6.5 g
Carboidrati
12.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniTi potrebbe interessare anche...
Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών
2h 20min
Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού
Nessuna valutazione
Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε
Nessuna valutazione
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
Nessuna valutazione
Smoothie μπολ με παντζάρι
Nessuna valutazione
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Nessuna valutazione
Κέικ αμυγδάλου με ανανά
Nessuna valutazione
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35min
Tζίντζερ cordial με λάιμ
24h 30min
Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα
10min
Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού
40min