![Blue Mussels with Herbed Cream Sauce Blue Mussels with Herbed Cream Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0BCE1607-2335-4014-9933-494087D36D32/Derivates/C00BE763-AC59-4ABD-9E3C-D8DAF274A0E6.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 g English celery stalks
- 15 g shallots
- 2 fresh red chillies
- 30 g olive oil
- 30 g butter
- 500 g fresh blue mussels, cleaned, beard removed
- 60 g white wine
- 40 g water
- 15 g fresh lemon juice
- 60 g whipping cream
- 1 tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 5 sprigs fresh dill
- 5 sprigs fresh chervil
- 2 sprigs spring onions, chopped
- 15 g extra virgin olive oil
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1398 kJ / 334 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carboidrati
- 10 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 0 g
Nelle collection
Ricette alternative
Lobster Bisque
1h 50min
Couscous with Chicken and Lamb
1h 10min
Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce
45 Min
Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce
1h 15min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Potato fritter burgers with spinach
35 Min
Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric
5h
Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)
3h 35 min
Crème caramel (flan)
5 godz. 30 min
Chawanmushi
1h 15min
Za'atar flat bread (mankouche)
1 Std. 35 Min
Fish and prawn stock
20 Min