Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 59 mg

Proteine 0.7 g

Calorie 494.3 kJ / 119.7 kcal

Grassi 9.5 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 4.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les modes par les Toqués 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Fondue au Chocolat à la Wonka

20min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25h 10min

Chapelure

10min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12h 5min

Chutney de carotte, abricot sec et cardamome

1h 20min

Sucre au fenouil

5min

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1h 40min

Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre

50min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Jus d'orange, papaye et clou de girofle

10min