Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2 19 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
400 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ
70 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
30 γρ.
ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
300 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
650 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
300 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 30.5 g

Calorie 2722 kJ / 651 kcal

Grassi 28.3 g

Carboidrati 68.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Σε 30 λεπτά! 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1h 10min

Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό

1h

Πατάτες ογκρατέν

2h 30min

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1h 25min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Κριθαράκι με κοτόπουλο

1h

Ριζότο με παρμεζάνα

30min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30min