Versioni compatibili
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (opzionale)
- 80 γρ. κρασί Μαδέιρα, γλυκό
- 130 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 50 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
- 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
- ½ κύβο ζωμού πουλερικών, θρυμματισμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 - 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (περίπου 1.5 εκ.)
- 1 - 2 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι (300-400 γρ. το καθένα), κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 250 - 300 γρ. λευκά μανιτάρια, φρέσκα, σε φέτες
- λίγο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- 300 - 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
- 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1746.2 kJ / 415.8 kcal
- Proteine
- 45.2 g
- Carboidrati
- 31.2 g
- Grassi
- 10.8 g
- Fibre
- 6.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30 min
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40 min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50 Min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1 godz. 10 min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 godz. 40 min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1 godz.
Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον
1 godz. 10 min
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30 min
Κρεμώδη μανιτάρια
35 min
Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν
1 godz. 10 min
Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
45 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min