Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Apple and Camomile Sugar
- 40 g apple peel, from Granny Smith apples
- 40 g sugar
- 2 g camomile flowers (see tip)
Pâtes de Fruits
- 250 g Granny Smith apples, peeled, cored, cut in pieces
- 8 g pectin, yellow
- 260 g sugar
- 55 g liquid glucose
- ½ lemon, freshly squeezed juice only
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 253.5 kJ / 60.6 kcal
- Proteine
- 0.1 g
- Carboidrati
- 15.7 g
- Grassi
- 0 g
- Grassi saturi
- 0 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodio
- 0.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Panna Cotta
6h 15min
Raspberry and Vanilla Éclairs
2h
Ginger and Pear Pie (TM5)
Nessuna valutazione
Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower
1 Std. 15 Min
Béarnaise sauce
15min
Béchamel Sauce
15min
Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille
3h 30min
Chocolate and Sesame Ganache
13h
Whisked egg whites
5min
Crème Pâtissière
15min
Chocolate mousse
3 Std. 20 Min
Chocolate Soufflé with Orange
45 min