Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

4.5 11 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 10min

50 pezzi

Ingredienti

1 - 2 rametti di salvia fresca solo le foglie
60 g di burro a pezzi
450 g di patate americane dolci cotta, a pezzi (vedere consigli)
150 g di ricotta
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
250 g di acqua + q.b.
120 g di farina tipo 00 + q.b.
220 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
10 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 64.7 mg

Proteine 1.1 g

Calorie 193.5 kJ / 46.2 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Patate dolci 7 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1h 30min

Cosmopolitan

10min

Mini cheeseburger

3h

Muffin ad alberello natalizio

1h 20min

Polpettine dolci di semolino

40min

Nachos (TM6)

1h 30min

Pierogi di manzo (ravioli polacchi)

1h

Tortilla hack con semi di papavero

1h 30min

Smoothie alla fragola e cocco con semi di chia

10min

Waffle rosa alla frutta

30min

Croque Madame

3h 30min

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40min