Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

3.5 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Pasta per cannelloni

di farina tipo 00
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
10 g

Ripieno di carne

di cipolla a pezzi
80 g
di carota pelata e a pezzi
80 g
di sedano a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia spellata, a pezzi
250 g
di carne trita mista
300 g
di vino rosso
50 g
di passata di pomodoro
300 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
1 cucchiaino

Besciamella

di latte intero
500 g
di farina tipo 00
50 g
di burro
20 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di noce moscata grattugiata
1 pizzico

Terminare la preparazione

di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 - 40 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 607.3 kcal / 2540.8 kJ

Proteine 32.8 g

Grassi 30.6 g

Carboidrati 52.9 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 9.2 g

Sodio 664.1 mg

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