Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

2.6 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 25h 25min

4 portions

Ingredienti

300 g de haricots blancs secs
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
150 g de carottes en dés
2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
200 g de panais en dés
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
2 c. à soupe de farine
250 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
200 g de sauce tomate
1000 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20 g

Calorie 1955 kJ / 467 kcal

Grassi 15 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min

Flamiche sans pâte au tofu fumé

50min

Blinis de pois chiche et butternut

55min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

1h

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

40min

Salade d'épeautre aux asperges

55min

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

45min

Steaks de quinoa aux haricots rouges

1h 50min

Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais

30min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40min

Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso

1h 10min

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

50min