Dispositivi & accessori
Salade d'épeautre aux asperges
Prep. 20min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
800 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
150 g de graines d'épeautre
-
eau pour les œufs
-
4 œufs
-
1 botte d'asperges vertes
-
150 g de petits pois frais ou surgelés
-
40 g d'amande émondée
-
20 g de pignons de pin
-
40 g d'échalotes
-
5 brins de persil plat frais
-
50 g d'huile d'olive
-
20 g de vinaigre de vin
-
20 g de jus de citron
-
100 g de carotte en tagliatelle
-
150 g de courgette en tagliatelle
-
60 g de roquette
-
du sel
-
du poivre moulu
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
9 g
Calorie
1198 kJ /
289 kcal
Grassi
22 g
Carboidrati
11 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Larousse - Recettes végétariennes
120 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Salade thaïe aux cacahuètes
40min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40min
Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat
40min
Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
3h 10min
Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes
1h
Salade de blé aux tomates, artichauts et olives
25min
Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites
10min
Salade de sarrasin aux poivrons et feta
50min
Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
45min
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45min