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Soupe ramen aux légumes et tofu
Prep. 20min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
3 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
1 cm gingembres frais
-
10 champignons de Paris frais émincés
-
2 c. à soupe d'huile de sésame
-
1500 g de bouillon de légumes
-
eau pour la cuisson des œufs
-
4 œufs
-
350 g de nouilles ramen sèches
-
2 c. à soupe de sauce de soja salée
-
2 carottes en julienne
-
½ petit piment rouge émincé
-
300 g de pousses d'épinards
-
100 g de tofu ferme en dés
-
1 c. à soupe de graines de sésame
-
2 tiges d'oignon nouveau émincées
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
26 g
Calorie
2164 kJ /
513 kcal
Grassi
11 g
Carboidrati
73 g
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