Bourguignon veggie au tofu et seitan

Bourguignon veggie au tofu et seitan

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Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

2 oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile neutre
4 carottes en rondelles
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de farine
300 g de vin rouge
500 g de bouillon de légumes
450 g de seitan en morceaux
100 g de tofu fumé en allumettes
6 petites pommes de terre coupées en quatre
200 g de champignons de Paris frais en lamelles

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 31 g

Calorie 2372 kJ / 567 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 64 g

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Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

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