Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Proteine
- 58 g
- Carboidrati
- 40.5 g
- Grassi
- 51.8 g
- Grassi saturi
- 13.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodio
- 693.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Latkes
35min
Shrimp Cocktail
50min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1 godz.
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
45min
Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches
40min
Crispy Saffron Chicken and Rice
2 Std. 5 Min
Beef Stroganoff
40min
Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse
6h 15 min
Jersey Beef
30min
Meat Sauce
1h 45min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55h
Crab Cakes
1 godz. 35 min