Dispositivi & accessori
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Tarte citron vert, basilic et estragon
Ingredienti
La pâte sucrée (la veille)
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85 g de sucre en poudre
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½ gousse de vanille
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120 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
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1 œuf
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40 g d'amandes en poudre
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1 pincée de sel
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210 g de farine de blé
Le crémeux citron vert, basilic et estragon (la veille ou 3 heures avant minimum)
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100 g de jus de citron vert
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80 g de jus de citron jaune
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170 g de sucre en poudre
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3 œufs
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10 feuilles de basilic frais
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10 feuilles d'estragon frais
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200 g de beurre doux détaillé en cubes
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le zeste d'un citron vert non traité râpé
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
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