Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 13h

6 portions

Ingredienti

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (opzionale)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 53.8 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 52.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crêpes suzette

2h 15min

Truffes au rhum et à la cannelle

45min

Baba au rhum

4h

Kouglof alsacien

17h 10min

Gelée de pomme

4h

Terrine de campagne

25h 15min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Beurres composés

10min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Confiture ananas-mangue

1h 15min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Confiture de fraises à la vanille

45min