Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Nessuna valutazione

Prep. 45min

Totale 1h

36 κομμάτια

Ingredienti

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 110.2 mg

Proteine 1.3 g

Calorie 270.4 kJ / 64.4 kcal

Grassi 4.8 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 3.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Κολοκυθοκεφτέδες

40min

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1h

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1h

Χταπόδι ξιδάτο

1h

Ιρακινά τυροπιτάκια (Chureck)

1h 40min

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

1h 10min

Νάτσος με βοδινό τσίλι και τυρί

Nessuna valutazione

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Nessuna valutazione

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25min

Mostra tutto

Mostra tutto