Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gochujang seafood risotto
Prep. 20min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
-
gochujang paste (see tip)10 g
-
sesame oil20 g
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Parmesan cheese40 g
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olive oil50 g
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mascarpone150 g
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gochujang paste20 g
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water1350 g
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salt1 tsp
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mussels, fresh, cleaned in shells300 g
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shrimps, raw, medium, peeled150 g
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fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)150 g
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fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)150 g
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shallot cut in half1
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risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio320 g
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white wine50 g
-
vegetable stock paste1 tbsp
-
toasted sesame seeds (black)20 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
814.9 kcal /
3409.6 kJ
Proteine
35.8 g
Grassi
39.1 g
Carboidrati
77 g
Fibre
2.4 g
Grassi saturi
12.8 g
Sodio
1603.2 mg
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