Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

Name: Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 70 g grzybów, suszonych; 1600 g wody; 40 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 30 g korzenia selera; 70 g cebuli; 40 g masła; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego; 80 g makaronu, suchego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.7 (1.2K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 6 porcji

Ingredienti

70 g grzybów, suszonych, np. borowików lub podgrzybków
1600 g wody
40 g marchewki, pokrojonej na kawałki
40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
30 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
70 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
40 g masła, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
3 ziarna ziela angielskiego
80 g makaronu, suchego, typu łazanki
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu, w temp. pokojowej
natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 889.9 kJ / 212.7 kcal
Proteine: 4.4 g
Carboidrati: 26.9 g
Grassi: 11 g
Grassi saturi: 6.6 g
Fibre: 3.2 g
Sodio: 617.5 mg