Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 40 g oleju rzepakowego
- 60 g grzybów, suszonych (np. podgrzybków, borowików), pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 600 g kapusty kiszonej, opłukanej i odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
-
100
g krojonych pomidorów, z puszki
o 100 g pomidorów, bez skóry -
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 3 liście laurowe, suszone
- 3 - 4 ziarna ziela angielskiego
- 5 owoców jałowca
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 100 g czerwonego wina
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- majeranek, świeży, tylko liście, do dekoracji (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1724.8 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 16.5 g
- Carboidrati
- 34 g
- Grassi
- 37.5 g
- Grassi saturi
- 15.4 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodio
- 633.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
1h 15min
Żeberka w kapuście
2h 10min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30min
Bigos z kiełbasą i ziemniakami
1h 20min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50min
Zupa gulaszowa
1h 35min
Fasolka po bretońsku
13h 30 min
Boeuf Stroganow
1h 10min
Bigos staropolski
1h 35min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Flaczki wołowe
2 godz. 35 min
Bigos
1h 30min